Сообщения

Яблочный кекс

Изображение
Согласитесь, частенько бывает, что захотелось чего-то вкусного к чаю, а в холодильнике шаром покати. Приходится выдумывать десерт или выпечку из того, что есть. Даже если дома не оказалось яиц, но на полке затаился скромный пакет кефира, можно сделать пышный яблочный кекс с яблоками в духовке. Пожалуй, проще угощения не придумать! Ингредиенты Яблоко 4 шт. Пшеничная мука 1 стак. Манка 1 стак. Кефир 1 стак. Сахар 1 стак. Сливочное масло 100 г Сода 1 ч.л. Ванилин по вкусу Приготовление пошагово Растопите на медленном огне масло или замените его растительным. Добавьте в кефир соду и сахар, перемешайте, тонкой струйкой влейте масло. Всыпьте муку, манку, ванилин. Мешайте тесто до исчезновения комочков. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины, нарежьте крупными кубиками. На дно смазанной формы для выпечки (силиконовую смазывать не надо) выложите яблоки и залейте их тестом. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Полезный совет Пышный, слегка
Подробнее

Рулет из селедки

Изображение
Ингредиенты Лук репчатый 1 шт. Маринованные огурцы 2 шт. яйцо куриное 2 шт. Масло сливочное 250 г Сельдь в масле 300 г Приготовление пошагово Рыбное филе и лук порежьте небольшими кусочками, зелень мелко порубите. Вареные яйца натрите на мелкой терке. Огурцы очистите от кожицы, затем также порежьте их маленькими кубиками. Сливочное масло взбивайте блендером, пока оно не изменит цвет. Этот займет 4-5 минут. Добавьте в него зелень, укроп и огурцы, а потом взбейте продукты блендером еще раз. Постелите на стол пищевую пленку, выложите на нее измельченную петрушку и зеленый лук. Основа для рулета должна получиться длиной 40 см и шириной 20-30 см. Выложите на зелень репчатый лук и филе сельди. Смажьте рыбу масляным кремом. Сверните заготовку рулетом при помощи пищевой пленкой. Закрепите концы закуски и отправьте ее в холодильник на 4 часа. Отварите до готовности картофель, морковь и свеклу. Остудите овощи, снимите с них кожицу и натрите на крупной терке. Вареные яйца очистите
Подробнее

Шампиньоны с перепелиными яйцами

Изображение
Из самых обычных шампиньонов можно приготовить десятки аппетитных и очень сытных блюд. Сегодня «Со Вкусом» предлагает приготовить нестандартное блюдо из грибов, которое выглядит очень изысканно, — шампиньоны с перепелиными яйцами. Главное, запастись шампиньонами покрупнее, чтобы начинка поместилась полностью. Ингредиенты Шампиньоны 10 шт. Сливочное масло 100 г Яйцо перепелиное 10 шт. Твердый сыр 40 г Чеснок 1 зуб Сметана 1 ст.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Промойте грибы и аккуратно отделите ножки от шляпок. Ножки измельчите и обжарьте на растительном масле вместе с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу, сметану и тушите еще пару минут. Растопите сливочное масло и окуните в него каждую шляпку, а после выложите в смазанную маслом сковороду с толстым дном или форму для выпечки. Положите немного начинки в каждую шляпку, посыпьте тертым сыром и залейте перепелиным яйцом. Посолите и поперчите
Подробнее