Булочки с яблоками


На столе дымится чаек, а в это время заботливая хозяйка достает из духовки ароматные булочки, пышущие жаром… Что может быть уютнее?!

Чтобы порадовать обожаемое семейство (не исключая себя, конечно),«Со Вкусом» предлагает испечь булочки с яблоками из быстрого теста.


Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Вода 100 мл
  • Пшеничная мука 500 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Сахар 9 ст.л.
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Яблоко 2 шт.
  • Корица 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок 0,5 ст.л.


Приготовление пошагово

Соедините в глубокой миске кефир, воду, соль, 5 ст. л. сахара, 1 яйцо, растительное масло и дрожжи. Все хорошо перемешайте. Маленькими порциями всыпьте муку и замесите тесто.

Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

Для начинки очистите яблоки, мелко их нарежьте либо натрите, добавьте 2 ст. л. сахара, корицу, лимонный сок.

Увеличившееся вдвое тесто нужно хорошо вымесить. После этого можно приступать к формированию булочек.

Тесто раскатайте в пласт, выложите на него яблочную начинку и скатайте рулетом. Нарежьте рулет на небольшие кусочки.

Слегка придавив с одной стороны рукой, чтобы получилось донышко, переложите булочки-розочки на смазанный маслом противень. Оставьте их в тепле еще на 10 минут, пока разогревается духовка.

Смажьте булочки взбитым яйцом, посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.


Полезный совет

Противень удовольствия на столе: верх румяный, низ — мягкий. Позвольте булочкам немного остыть на противне под салфеткой, затем аккуратно разделите ножом. Вашему дому — тепла и уюта, не забудьте делиться этим с другими!

Популярные сообщения из этого блога

Яблочный кекс

Изображение
Согласитесь, частенько бывает, что захотелось чего-то вкусного к чаю, а в холодильнике шаром покати. Приходится выдумывать десерт или выпечку из того, что есть. Даже если дома не оказалось яиц, но на полке затаился скромный пакет кефира, можно сделать пышный яблочный кекс с яблоками в духовке. Пожалуй, проще угощения не придумать! Ингредиенты Яблоко 4 шт. Пшеничная мука 1 стак. Манка 1 стак. Кефир 1 стак. Сахар 1 стак. Сливочное масло 100 г Сода 1 ч.л. Ванилин по вкусу Приготовление пошагово Растопите на медленном огне масло или замените его растительным. Добавьте в кефир соду и сахар, перемешайте, тонкой струйкой влейте масло. Всыпьте муку, манку, ванилин. Мешайте тесто до исчезновения комочков. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины, нарежьте крупными кубиками. На дно смазанной формы для выпечки (силиконовую смазывать не надо) выложите яблоки и залейте их тестом. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Полезный совет Пышный, слегка ...
Подробнее

Маринованные маслята на зиму

Изображение
Маринование маслят на зиму - процесс трудоемкий: чего стоит одна только предварительная очистка грибов, а ведь затем, чтобы маринад получился прозрачным и вкусным, грибочки необходимо будет несколько раз отварить! Впрочем, результат стоит затраченных усилий: маринованные маслята - изумительно вкусная домашняя закуска, которая и разнообразит повседневное меню, и отлично украсит праздничный стол. Ингредиенты Грибы маслята 3 кг Уксус столовый 2 ст.л. Соль 3 ст.л. Сахар 4 ст.л. Вода 2 л Перец горошком Лавровый лист Приготовление пошагово Итак, самое главное и самое сложное при мариновании маслят - это их предварительная чистка. Масляные шляпки аккуратно отскребаем острым ножом, как бы снимая пленочку, ножки обрезаем и соскребаем ножом остатки грязи. Затем очищенные грибы промываем в холодной воде. Вымытые грибочки перекладываем в большую кастрюлю с горячей водой и отвариваем в течение 15-20 минут, постоянно снимая грязноватую пенку. Отваривать маслята перед маринованием пр...
Подробнее